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自然薯堀り

Posted by すー on 18.2013 日々あれこれ   4 comments
先週、里山探検隊・N隊長に自然薯堀りに連れて行ってもらいました。


自然薯は山里で採れるものと思っていましたが、じつは河原の藪の中でした。




DSCF6756.jpg



山梨育ちですが、山芋ほりは初めての体験でして「どうなることやら」と思いながら藪の中を探し進みますと、あっちこっちに黄色の山芋の葉っぱを発見!



蔓をたぐって根本を探るんですが、藪の小枝や野ばらの棘に引っかかって、途中でこんがらがって、なかなか根本を特定するのは大変な作業でした。



やっと掘れそうな蔓の根本にたどり着いて、「えっちらこっちら」掘り始めたました。



四つん這いの姿勢なので途中で腰が痛くなって、立ち上がって腰を伸ばして、また掘る、・・・の繰り返し。



掘り方の要領も分からず途中で2か所も折ってしまいました(凄く簡単に折れてしまうんですよ~!)。



肩口まで掘り込んで、ついに、(人生初めて)ゲットしたのが下の写真の細い方の自然薯。




DSCF6758.jpg




帰り際に、「むかごと野蒜」を収穫して約2時間の自然薯堀り実地体験は終了しました。


N隊長の収穫の脇に記念すべき我が第一号を並べた写真です (^o^)



DSCF6761.jpg





小ぶりなイモでしたが家族3人に十分な量でした。


粘りが強くて、だし汁で伸ばして、卵、味噌・醤油で味付けして 「とろろごはん」 にしていただきました (^o^)



P1040874.jpg




スルスルと入ってしまい思わずお替りしてしまいました。



P1040877.jpg



家族の評判も良かったので腰の疲れも軽くなった次第です。



沢山採れなくても十分楽しい時間でした。


N隊長・・・ありがとうございました!


今年もう一度行きたい気分であります~w (*^_^*)


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こんにちわ

懐かしいですね
私も以前掘りに行ったことがあります。

大変ですが始めると止められなくなるんですよね~

とろろ旨そうです!

ちなみに、鹿児島では酔っ払って人に絡んでぶつぶつ言う人のことを
「山芋ほい」(やまいもほり)と言います。
ぶぶついいながら山芋を掘る人が多かったことから転じてそう言われるようになったそうです。
2013.11.18 10:59 | URL | ganmodoki #..RNbF.E [edit]
畑のサツマイモも掘る時によく折ったりしますから、山の中の自然薯堀は難易度が高そうです。
しかも腰にきそうです、意外とハードな感じですね。(^_^;)

とろろごはん、美味しそうですよ♪
2013.11.18 17:52 | URL | るーのぼ #- [edit]
ganmodokiさん、こんにちわ~、

>私も以前掘りに行ったことがあります。
>大変ですが始めると止められなくなるんですよね~

そうですね~!
確かに疲れました・・・、帰ってからも腰が痛かったです(^o^)
大変だからシーズンに一度か二度くらいが良いところかもあ~・・・・ですネ。

>ちなみに、鹿児島では酔っ払って人に絡んでぶつぶつ言う人のことを
>「山芋ほい」(やまいもほり)と言います。
>ぶぶついいながら山芋を掘る人が多かったことから転じてそう言われるようになっ>たそうです

「山芋ほい」・・・はなかなか面白いですねー!
昔から親しまれてきた風物詩ならでは表現なんでしょうね。

因みに私は「山芋ほい」ではない!・・・(と自分では思います?)(^o^)

2013.11.19 13:58 | URL | すー #- [edit]
るーのぼさん、こんにちは~!




>畑のサツマイモも掘る時によく折ったりしますから、山の中の自然薯堀は難易>度が高そうです。

そうですネー、確かに忍態度は必要と思いました。
先ずは諦めないで藪の中の蔓の根本を探し出さないと芋堀作業に移れないし、掘り始めたら折らないように慎重に扱わないとならないし・・・単純だけど結構経験が必要な遊びと思えました。

>しかも腰にきそうです、意外とハードな感じですね。(^_^;)

きっと掘り方にもコツがあると思ううんですよねー。
美味しい「トトロ飯」が待ってますから頑張れるんですよ・・・きっと。
凄いぞ、食い意地の底力ですネ(^o^)


2013.11.19 14:24 | URL | すー #- [edit]


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